前段時(shí)間，《外賣(mài)，正在毀掉我們的下代》的文章度刷屏，餐飲老板表示“這個(gè)鍋我們不背”，外賣(mài)并非造成環(huán)境污染的元兇，但也有不少餐飲老板表示會(huì )考慮做些改變；被環(huán)保團體起訴的外賣(mài)平臺，也開(kāi)始試行“無(wú)需餐具”服務(wù)，但被認為是“雞肋”選項。

去餐具不現實(shí)，改變勢在必行，外賣(mài)包裝到底該怎么改？

我們回過(guò)頭看，外賣(mài)包裝似乎從誕生之日起，就和“有害”、“垃圾”等詞劃上了等號，比如，千夫所指又廣泛應用的泡沫餐盒和塑料餐盒，但，外賣(mài)包裝天生就該如此嗎？有沒(méi)有種可能，讓外賣(mài)包裝從此和“垃圾”、“有害”緣？

比如說(shuō)采用些環(huán)保材質(zhì)的餐盒，但提起環(huán)保，餐飲老板就直搖頭，在他們看來(lái)，所謂的環(huán)保餐盒多半不實(shí)用，那么有沒(méi)有既環(huán)保又實(shí)用的材質(zhì)呢？

時(shí)代鋁箔（ID：times-001）認為，鋁箔餐盒正好符合這要求，保溫性能佳、可回收，但過(guò)去因為成本略貴、市場(chǎng)難以形成，隨著(zhù)外賣(mài)環(huán)保問(wèn)題的凸顯、消費升潮的到來(lái)，它已經(jīng)開(kāi)始運用于小龍蝦、烤魚(yú)、花甲、煲仔飯這些對溫度要求較高的餐飲品類(lèi)，不少攻炒菜的商家開(kāi)始積嘗試了。

現在也有不少企業(yè)開(kāi)始注意到了鋁箔餐盒這市場(chǎng)，但其似乎仍處于“叫好不叫座”的境地，今天筷玩思維將聚焦鋁箔餐盒，對其“叫好不叫座”的原因和出路進(jìn)行探討。

接下來(lái)給大家介紹下鋁箔餐盒的優(yōu)勢：

1、環(huán)保無(wú)毒

現在外賣(mài)市場(chǎng)上用的多的是發(fā)泡餐盒，而發(fā)泡餐盒的材料是聚苯乙烯，它在接觸高溫食物或水的時(shí)候會(huì )釋放出對人體有害的有毒物質(zhì)，長(cháng)期使用就會(huì )有致的可能。同時(shí)也不易降解，給環(huán)境造成很?chē)乐氐陌咨廴尽?

鋁箔有很好的熱穩定性，在零下20度--250度的環(huán)境中，鋁的分子結構可以持續保持穩定。它的使用溫度可以從速凍到的燒烤，鋁箔餐盒可以始終保持不變形、不破裂、不變質(zhì)，同樣也不會(huì )善生任何有毒物質(zhì)。

2、方便密封，保證衛生

鋁箔餐盒成型性能非常好，在運輸過(guò)程中受到?jīng)_擊，即使出現皺褶、凹凸等現象，也不會(huì )產(chǎn)生破裂。選擇不同型號的鋁箔，以準確的體現產(chǎn)品的通途。

3、保溫、保鮮

鋁箔，具有突出的阻隔性能，在鋁箔厚度足夠的前下，基本上可以完阻隔氣體和水分，因而，在塑料軟包裝材料中，鋁箔是作為常用的阻隔材料，并且鋁箔具有質(zhì)輕、密閉和包覆性好等系列優(yōu)點(diǎn)。主要是衛生、美觀(guān)、還可以在定程度上保溫。

4、回收再利用、節約資源

鋁有高的回收價(jià)值，可以無(wú)限次的循環(huán)使用，對質(zhì)量損失也是有限的，并且還能保持鋁的原有性。鋁箔的再生過(guò)程所需的能源僅為原鋁生產(chǎn)所需能源的5%以下，溫室氣體的排放量比原生鋁少95%。鋁箔餐盒使用后可以輕易的被壓縮，易于分揀，從而減少垃圾產(chǎn)生量。

5、鋁箔餐盒的現狀：

家和地方有關(guān)部門(mén)都相繼頒布了有關(guān)政策、法規，禁止使用次性泡沫塑料餐具。但遺憾的是，這些不合格的餐具依舊“盛行”于人們的餐桌，在家三令五申的情況下，也只是“轉禁為賣(mài)”，沒(méi)有得到面的有的遏制?，F在人們對生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，提倡低碳、環(huán)保、綠色生活，這也正為鋁箔餐盒的普及提供了良好的環(huán)境。使用綠色餐盒，共同構建“低碳”生活，為創(chuàng )建美好家園奉獻出自己的點(diǎn)微薄之力。

6、中是世界鋁箔 生產(chǎn)大和出口，可實(shí)現自供給：

2013年的組數據表明，就鋁箔的人均消耗量來(lái)說(shuō)，中是1.3kg，歐洲和北美是1.7kg，中鋁箔的產(chǎn)量占球的半，消費量占球的35%，中的鋁箔只有1/3用于包裝，但歐美家在70%以上。

2016年，鋁箔市場(chǎng)增速較快，中的市場(chǎng)消費量4年增長(cháng)16%，天就可消耗鋁箔60噸，年消耗2萬(wàn)噸，這將是個(gè)4億元的市場(chǎng)，對照，就有400億元的市場(chǎng)容量，每年鋁箔消耗大概在200萬(wàn)噸。也就是說(shuō)，中作為目前世界鋁箔 生產(chǎn)大和出口，是能夠滿(mǎn)足鋁箔餐盒的包裝需求的，能夠實(shí)現自供給。鋁箔餐盒推廣的三大攔路虎——觀(guān)念、成本、渠道中，觀(guān)念的糾偏應排在 位，因為只有需求的消費者和餐企認為鋁箔餐盒足夠好，才能倒逼生產(chǎn)釋放產(chǎn)能，更何況，我的鋁箔自供給能力相當強。但要想真正打造鋁箔餐盒的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，關(guān)鍵在回收，回收機制該如何建立？如果收不回來(lái)，餐企付出的成本就打了水漂；如果上 門(mén)回收，習慣了隨吃隨扔的消費者是否愿意在狹小的房間里堆下“廢棄的鋁盒”？如果為了方便，把鋁盒的二次回收成本算在客單價(jià)中，消費者會(huì )買(mǎi)賬嗎？這著(zhù)實(shí)前路漫漫。鋁箔餐盒次性購買(mǎi)成本高，但能耗少，保溫性能佳、環(huán)保，這是它得天厚的優(yōu)勢，也符合環(huán)保、消費升的大趨勢。這是未來(lái)可期。因此，鋁箔餐盒離“既叫好又叫座”還有多遠？前路漫漫，未來(lái)可期。